Buona Pasqua!!

 Un augurio di Buona Pasqua a tutti!!

Niente di speciale...,

ma ho preparato all'ultimo minuto un 

porta-uova centrotavola

che per questa occasione ho riempito con gusci d'uovo,

colorati, con l'aiuto di mia figlia.

I colori non sono realistici perché

ancora combatto con la tecnologia

ma quel che conta è fare gli auguri a tutti coloro 

che passano nel mio blog.

E poi, anche se il mio non è proprio un blog

di cucina, di tanto in tanto mi và di condividere

le mie ricette.

Non sono una professionista dei fornelli,

sperimento. E di esperimento si tratta!!

Con questa ricetta ho recuperato alcuni ingredienti

che erano in stallo nella mia dispensa

da prima di Natale.

Non ci sono foto in sequenza delle varie fasi

ma solo delle delizie finali,

ecco gli ingredienti a questo punto:

250 grammi di farina,

200 grammi di zucchero,

150 grammi di farina di nocciole,

250 grammi circa di carote,

1 bustina di lievito per dolci,

1 bicchiere di latte,

120 grammi di burro fuso,

3 uova,

1 tazzina da caffè di olio di oliva,

il procedimento ora, molto pratico:

mescolare le farine con lo zucchero,

le carote grattuggiate fini, il lievito,

tutto in una ciotola capiente,

poi uno alla volta unire le uova, il latte,

il burro fuso e l'olio di oliva.

Infornare il dolce a 170/180° per circa 35 minuti.

La mia tortiera è di cm 22 di diametro ma per non far

il dolce troppo alto ho suddiviso l'impasto

anche in 9 pirottini di circa 8 cm di diametro.

Ecco qui la versione tortine!!

 C'è improvvisazione nella mia ricetta ma ricorda tanto

la ricetta della torta con carote che tutti conosciamo,

io avevo le nocciole e ho usato quelle,

il risultato però ci è piaciuto!!